Ce mai papam? - Oua gustoase cu rosii si branza

Oua gustoase cu rosii si sos de branza

Varsta 9 – 12 luni                                                        

Se obtine 1 portie

Ingrediente:

·         1 ou proaspat;

·         O bucata de unt;

·         1 rosie decojita, fara seminte si tocata marunt;

·         15 g branza rasa (Cheddar).

Puneti  oul  la fiert, fierbeti pana cand albusul  si galbenusul  sunt solide (aproximativ 10 minute). 

Topiti untul  intr-o cratita mica. Adaugati  rosiile tocate si gatiti pana se inmoaie (aproximativ 2 minute).  Luati de pe foc si amestecati  cu branza rasa pana  se  topeste.  Curatati  oul  de coaja,  pasati-l cu o furculita si amestecati-l  cu rosiile si  branza.

Informatie utila:

Ouale ne ofera  proteine, vitamine si minerale, iar galbenusul  este o sursa buna de fier, foarte important pentru dezvoltarea creierului copilului.

Ouale trebuie fierte sau gatite foarte bine, inainte de a fi date bebelusilor, din cauza riscului crescut de salmonela.

Pofta buna!!! J

Ce mai papam? - Ciuperci gratinate si sos de rosii cu paste

       Ciuperci gratinate si sos de rosii cu paste

       Varsta 9 – 12 luni

        Ingrediente necesare:

·         2 linguri de paste (puteti  folosi  paste  in forma de stelute,  litere sau animalute);

·         25 g unt;

·         ½ catel de usturoi;

·         125 g ciuperci champignon taiate

·         3 rosii decojite, fara seminte si tocate marunt;

·         25 g branza rasa Cheddar.

Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe pachet. Topiti untul intr-o tigaie si caliti usturoiul pentru aproximativ 30 de secunde. Adaugati ciupercile taiate si gatiti pentru 3 minute. Puneti rosiile, acoperiti tigaia si lasati pe foc pana cand se inmoaie ( 3 – 4 minute).

Adaugati branza si amestecati pana cand se topeste.  Puteti marunti compozitia cu furculita sau in blender si amestecati  sosul obtinut cu pastele.

Informatie utila:

Rosiile contin licopen, un pigment puternic foarte important in prevenirea cancerului. 

Pofta buna!!!

Ce mai papam? Supa crema de rosii

Supa crema de rosii

Varsta 1 – 2 ani

Ingrediente:

·         1 ½ lingura ulei masline

·         1 ceapa toccata

·         1 catel de usturoi zdrobit

·         175 g morcov taiat felii

·         1 cartof mediu taiat cubulete

·         400 g rosii (conserva) si 500 g rosii decojite fara seminte si tocate sau 900 g rosii decojite fara seminte

·         1 lingurita de zahar pudra

·         425 ml supa de pui sau de legume

·         Piper negru macinat

·         3 linguri smantana (optional)

·         2 linguri frunze proaspete maruntite de busuioc (optional)

Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie, puneti ceapa si usturoiul si gatiti 2 – 3 minute.

Intr-o oala de dimensiuni medii, adaugati restul ingredientelor, in afara de smantana si busuioc, aduceti la fierbere si lasati pe foc timp de 30 minute (aproximativ).

Pasati pana cand se omogenizeaza si adaugati smantana si busuiocul, reincalzind supa, insa fara a o aduce la fierbere.

Informatie utila:

Rosiile reprezinta o sursa excelenta de licopen, antioxidant care ajuta la prevenirea bolilor de inima si a cancerului. Studiile au demonstrat ca licopenul din rosii poate fi absorbit mai bine de catre organism, daca rosiile sunt preparate cu putin ulei.